A Inspecção Nacional das Actividades Económicas (INAE), através da sua Delegação Provincial de Sofala, suspendeu, na última quinta-feira, as actividades de uma indústria panificadora denominada “Melhor Pão”, localizada no Bairro 10 – Mananga, na zona da Munhava, ao longo da Avenida 24 de Julho, na cidade da Beira.
A decisão surge na sequência de uma acção de fiscalização que detectou diversas irregularidades consideradas graves do ponto de vista higiénico-sanitário e da organização do espaço de produção.
Durante a inspecção, o delegado provincial, Inocêncio Velimo, indicou que foram constatadas várias não conformidades, destacando-se o uso de uniformes sujos por parte dos trabalhadores, a deficiente limpeza da sala de produção e a inexistência de uma separação adequada do vestiário, que se encontrava em contacto directo com a área de fabrico e sem distinção por sexo.
A brigada da INAE verificou igualmente práticas inadequadas no manuseamento e armazenamento de produtos, nomeadamente a colocação de caixas de pão sobre a farinha de trigo, além da presença de persianas sujas e extintores posicionados directamente no chão.
No que concerne às instalações sanitárias, estas foram descritas como estando em condições precárias de higiene, com presença de água estagnada, lavatórios sujos, portas danificadas e ausência de separação por sexo.
Adicionalmente, foi identificada a utilização de material considerado obsoleto no processo produtivo.
Face às irregularidades detectadas, a INAE determinou a suspensão imediata das actividades da padaria, recomendando à entidade a correcção de todas as anomalias identificadas como para uma eventual retoma das operações. A instituição sublinha que, quando as infracções estão relacionadas com a saúde pública, as penalizações aplicadas são severas.
Na ocasião, Inocêncio Velimo recordou que, há cerca de dois meses, também foi suspenso o funcionamento do restaurante “Bom Garfo”, localizado no bairro Chipangara, igualmente por questões ligadas à higiene. Segundo o responsável, o estabelecimento conseguiu corrigir as irregularidades em tempo útil e foi reaberto duas semanas após uma nova vistoria, embora tenha sido alvo das multas correspondentes.
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