O gengibre, raiz amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional, destaca-se como um dos alimentos funcionais mais estudados graças aos seus compostos bioativos — entre eles gingerol, shogaol e zingerona. Segundo a nutricionista Renata Gondim, essas substâncias oferecem efeitos digestivos, anti-inflamatórios, antioxidantes e moduladores do metabolismo, contribuindo para a saúde de forma abrangente.
Benefícios do gengibre
A inclusão regular do gengibre na alimentação pode:
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Reduzir inflamações de baixo grau
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Aliviar dores articulares e rigidez matinal
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Estimular a produção de bile
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Acelerar o esvaziamento gástrico
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Diminuir náuseas, inclusive durante a TPM ou parte da gestação
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Melhorar quadros de refluxo e estufamento
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Promover maior conforto digestivo
A especialista reforça que os resultados são mais evidentes quando o consumo está aliado a um estilo de vida saudável.
Como usar no dia a dia
O gengibre pode ser incorporado à rotina de diversas formas:
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Chá com lascas frescas
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Água aromatizada
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Shots matinais com limão e cúrcuma
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Ralado em saladas, legumes e grelhados
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Smoothies com frutas cítricas
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Sopas, especialmente no período da noite
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Pratos asiáticos, como refogados e caldos
O gengibre ajuda a emagrecer?
Embora não faça milagres, o gengibre pode contribuir de forma modesta para o emagrecimento quando associado a déficit calórico e prática de atividade física. Estudos indicam três mecanismos principais:
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Aumento da termogénese: podendo elevar o gasto diário entre 30 e 120 kcal.
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Melhora da saciedade: potencializa o hormônio GLP-1 e regula o esvaziamento gástrico.
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Ação metabólica: reduz inflamação, melhora a sensibilidade à insulina e suaviza picos glicémicos.
Cuidados e contraindicações
Alguns grupos devem evitar ou consumir o gengibre com cautela:
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Pessoas com gastrite ativa ou refluxo severo
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Pacientes que utilizam anticoagulantes
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Pessoas com diarreia crónica
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Gestantes: consumo seguro até 1 g/dia
Perguntas frequentes
Pode tomar chá de gengibre todos os dias?
A maioria das pessoas pode consumir uma xícara diária sem riscos.
Quantidade ideal por dia:
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1 a 2 g de gengibre fresco (aprox. ½ colher de sopa ralada)
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0,5 a 1 g em pó
Ajuda na imunidade?
Sim. Atua como anti-inflamatório, antioxidante, antimicrobiano e melhora a circulação, podendo auxiliar na prevenção de gripes, sinusites e dores de garganta.
Qual a melhor forma de consumir para emagrecer?
Não existe formato “queima-gordura”. A chave está no uso consistente dentro de uma rotina equilibrada.
Fonte pesquisa Google
